Пароконвектомат электрический Retigo B611I Vision II

Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 611 идеально подходит для производственных мощностей от 51 до 150 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм). К типоразмеру 611 можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 611 можно установить в комплекте с другим конвектоматом или регенератором (тепловым шкафом). Система парообразования работает на принципе инжектора. Источник тепла электрический

Уникальные качества

Vision Perfect Cooking

С конвектоматами Retigo Vision Вы можете быть уверены, что результат всегда будет превосходным. Приготовленные блюда будут иметь идеальный цвет, будут сочными, хрустящими и здоровыми благодаря минимальному добавлению жиров.

Vision Design

Конвектомат Retigo Vision предоставляет отличное сочетание функциональности, прекрасной эргономики и привлекательного внешнего вида. Все это с соблюдением безопасности и гигиены.

My Vision Controls

Самое простое управление из имеющихся на рынке, экономит Ваше время и позволит Вам быстро и легко настроить все, что Вам необходимо. Дисплей реагирует прекрасно, даже если у Вас жирные руки или Вы работаете в перчатках. Главное меню можно всегда настроить.

Smart Investment

С конвектоматами Retigo Vision Вы экономите деньги каждый день. Действительно, самое низкое потребление энергии и воды, а также низкие расходы на автоматическую мойку гарантируют Вам быструю окупаемость капиталовложений.

Стандартное оснащение

Приготовление

Горячий воздух 30 – 300 °C

Комбинированный режим 30 – 300 °C

Приготовление на пару 30 – 130 °C

Био приготовление 30 – 98 °C

Ночное приготовление– экономия времени и средств. Поуровневый контроль – настройка времени для уровней

AHC (Active Humidity Control) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата

Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации

Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство

Дельта T варка – точность при приготовлении

больших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.

Cook & Hold – после окончания варки автоматический переход в фазу сохранения

Golden Touch – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопки

Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры

Су вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии

My Vision Controls

8“ дисплей – простое и интуитивное управление

MyVision – адаптация, все необходимое в главном меню

Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок

Easy Cooking – конвектомат рекомендует подходящую технологию в соответствии с требуемым результатом

6-ти точечный температурный щуп – шесть точек измерения для точного контроля температуры...

Чтобы заказать Пароконвектомат электрический Retigo B611I Vision II, позвоните нам по телефону или оставьте заявку через сайт.