Пароконвектомат электрический Retigo B1011B Vision II

Это один из самых популярных конвектоматов Retigo Vision. Типоразмер 1011 идеально подходит для производственных мощностей от 151 до 250 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм. К типоразмеру 1011 можно дополнительно приобрести широкий ассортимент принадлежностей – различные виды подставок из нержавеющей стали, вытяжной шкаф Vision Vent и т.д. Модель 1011 можно установить в комплекте с другим конвектоматом. Система парообразования работает на принципе бойлера. Источник тепла электрический

Уникальные качества

Vision Perfect Cooking

С конвектоматами Retigo Vision Вы можете быть уверены, что результат всегда будет превосходным. Приготовленные блюда будут иметь идеальный цвет, будут сочными, хрустящими и здоровыми благодаря минимальному добавлению жиров.

Vision Design

Конвектомат Retigo Vision предоставляет отличное сочетание функциональности, прекрасной эргономики и привлекательного внешнего вида. Все это с соблюдением безопасности и гигиены.

My Vision Controls

Самое простое управление из имеющихся на рынке, экономит Ваше время и позволит Вам быстро и легко настроить все, что Вам необходимо. Дисплей реагирует прекрасно, даже если у Вас жирные руки или Вы работаете в перчатках. Главное меню можно всегда настроить.

Smart Investment

С конвектоматами Retigo Vision Вы экономите деньги каждый день. Действительно, самое низкое потребление энергии и воды, а также низкие расходы на автоматическую мойку гарантируют Вам быструю окупаемость капиталовложений.

Оснащение

Приготовление

Горячий воздух 30 – 300 °C

Комбинированный режим 30 – 300 °C

Приготовление на пару 30 – 130 °C

Био приготовление 30 – 98 °C

Ночное приготовление– экономия времени и средств. Поуровневый контроль – настройка времени для уровней

AHC (Active Humidity Control) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата

Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации

Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство

Дельта T варка – точность при приготовлении

больших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.

Cook & Hold – после окончания варки автоматический переход в фазу сохранения

Golden Touch – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопки

Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры

Су вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии

My Vision Controls

8“ дисплей – простое и интуитивное управление

MyVision – адаптация, все необходимое в главном меню

Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок

Easy Cooking – конвектомат рекомендует подходящую технологию в соответствии с требуемым результатом

6-ти точечный температурный щуп – шесть точек измерения для точного контроля температуры ядра блюда

1000 программ по 20 этапам

Пик...

Чтобы заказать Пароконвектомат электрический Retigo B1011B Vision II, позвоните нам по телефону или оставьте заявку через сайт.