Пароконвектомат электрический Retigo O623IС Vision II

Конвектоматы Retigo Vision 623 идеально подходят для производственных мощностей до 50 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/3 (354x325 мм). Данные конвектоматы можно устанавливать на стандартную подставку, настенную консоль или непосредственно на стол. Система парообразования работает только на принципе инжектора. Источник тепла электрический.

Стандартное оснащение

Приготовление

Горячий воздух 30 – 300 °C

Комбинированный режим 30 – 300 °C

Приготовление на пару 30 – 130 °C

Био приготовление 30 – 98 °C

Ночное приготовление – экономия времени и средств.

Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации

Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство

Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.

Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.

Vision Touch Controls

Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок

Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.

Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.

Остальное оборудование

Active Cleaning – экономная система автоматической мойки

Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов

Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания

AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.

WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.

Унификация подключения

Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.

Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.

Эксплуатационные записи

Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.

Полная документация эксплуатационных событий

Сервис

Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок

Технические данные

Модель O 623 i

Технические характеристики 2E0623IZ

Энергия Электричество

Парогенератор Инжектор

Вместимость 6 x GN2/3

Производительность 30-50

Промежуток между полками 65 мм

Размеры (Ш х В х Г) 683 x 602 x 586 мм

Вес 62 кг

Общая потребляемая мощность 4,8 (3,2*) кВт

Теплопроизводительность 5 (3,4*) кВт

Защита предохранителями 16 A

Питание 3N~/400V/50-60Гц

Шум до 70 дБА

Подвод/слив воды G 3/4” / 50 мм

Температура 30 - 300 °C

* Напряжение 1N~/230V/50–60 Гц

Чтобы заказать Пароконвектомат электрический Retigo O623IС Vision II, позвоните нам по телефону или оставьте заявку через сайт.