Пароконвектомат Retigo O2021I Vision Plus

Модель конвектомата Retigo Vision 2021 идеально подходит для производственных мощностей от 600 до 900 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/1 (650x530 мм) или GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе инжектора. Источник тепла электрический. Стандартное оснащение Приготовление Горячий воздух 30 – 300 °C Комбинированный режим 30 – 300 °C Приготовление на пару 30 – 130 °C Био приготовление 30 – 98 °C Ночное приготовление – экономия времени и средств. Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств. Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры. Vision Touch Controls Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск. Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик. Остальное оборудование Active Cleaning – экономная система автоматической мойки Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы. WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды. Унификация подключения Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата. Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР. Эксплуатационные записи Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления. Полная документация эксплуатационных событий Сервис BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок Технические данные Модель O 2021 i+ Технические характеристики 2E2021IZ Энергия Электричество Парогенератор Инжектор Вместимость 20 x GN2/1 Производительность 600-900 Промежуток между полками 63 мм Размеры (Ш х В х Г) 1150 x 1841 x 952 мм Вес 330 кг Общая потребляемая мощность 58,9 кВт Теплопроизводительность 58 кВт Потребляемая мощность парогенератора - Защита предохранителями 100 A Питание 3N~/400V/50-60Гц Шум до 70 дБА Подвод/слив воды G 3/4” / 50 мм Температура 30 - 300 °C
Характеристики:
Бренд: Retigo
Длина, мм: 1841
Высота, мм: 952
Страна - производитель: Чехия
Артикул: F31199
Артикул производителя: D9711
Вес (с упаковкой): 363
Высота в упаковке, мм: 1000
Мощность, кВт: 58.9
Статус товара: В наличии
Длина в упаковке, мм: 1969
Страна-производитель: Чехия
Производитель: Retigo

Чтобы заказать Пароконвектомат Retigo O2021I Vision Plus, позвоните нам по телефону или оставьте заявку через сайт.