Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1111 S TECNOEKA

Пароконвектомат идеально подойдет для приготовления широкого ассортимента блюд: буженина, запеченная рыба, цыплята, а также блюда, требующие деликатного приготовления, такие как десерты или мясные блюда, нуждающиеся в медленном приготовлении. Благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования можно персонализировать любой способ приготовления, следуя полету фантазии шеф-повара.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA MKF 1111 S не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты, удобная механическая панель управления позволяют облегчить работу повара и обслуживающего персонала.

Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;

простая в использовании механическая панель управления;

регулируемые петли на дверце;

охлаждаемая дверца;

сертификация IPX3 и CB;

прямой впрыск с регулировкой посредством переключателя в виде 5-ти позиционной круглой ручки;

2 вентилятора с реверсом.

Технические характеристики:

Диапазон температур 100? - 275?С

Вместимость 11 уровней 1/1 GN

Расстояние между направляющими, мм 68

Мощность, кВт 15,4

Напряжение, В 380

Габариты ШхГхВ, мм 730x855x1130

Вес, кг 113,8

Примечание 2 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара