Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM TECNOEKA

Основные характеристики

Подключение 380 В

Количество уровней 5

Расстояние между уровнями 68 мм

Противень GN 1/1

Управление электронное

Температурный режим от 30 до 270 °С

Пароувлажнение

Мощность 7.8 кВт

Ширина 730 мм

Глубина 849 мм

Высота 700 мм

Вес (без упаковки) 78.4 кг

Вес (с упаковкой) 86 кг

Страна производства Италия

Описание

Конвекционная печь? Tecnoeka MKF 511 BM серии Millennial Black Mask Cooking предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

100 программ по 10 шагов

40 предустановленных рецептов

2 вентилятора с реверсом

10 уровней подачи пара

10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)

Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи

Запатентованная система Humilogic™ - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления

Охлаждаемая дверца

Система принудительного охлаждения внутренних компонентов

Разъем для термокерна

USB-разъем для скачивания и загрузки рецептов

Минималистский и компактный элегантный дизайн

HACCP

Дополнительные характеристики:

Габариты в упаковке: 790x905x865 мм