Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611VCTS TECNOEKA

Основные характеристики

Подключение 380 В

Количество уровней 6

Способ образования пара бойлер

Расстояние между уровнями 68 мм

Тип гастроемкости GN 1/1

Панель управления электронная

Автоматическая мойка

Подключение к водопроводу

Термощуп

Температурный режим от 30 до 270 °С

Мощность 11.4 кВт

Ширина 500 мм

Глубина 930 мм

Высота 700 мм

Вес (без упаковки) 70.8 кг

Страна производства Италия

Описание

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 V C TS серии Millennial Cooking предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Прибор оснащен сенсорным дисплеем с возможностью управления на 42 языках, включая русский.

В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки и съемные управляющие из нержавеющей стали.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)

Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам

Управление аксессуарами с панели управления

Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки

Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере

Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха

Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности

Функция «Отложенный старт» до 24 часов

Режим быстрого приготовления

Мультиуровневое выпекание

Полистатическая выпечка

1 вентилятор

5 скоростей вращения вентилятора

Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах

USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР

Возможность подключения к сети Wi-Fi

Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки

Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°

Регулируемые ножки

Компактные размеры

Уровень защиты: IPX5