Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP TECNOEKA

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 UP – компактная настольная модель серии Evolution, представляющая линейку оборудования Snack для небольших кафетериев, бистро и заведений фаст-фуда. Используется для приготовления вторых мясных и рыбных блюд, разнообразной мелкоштучной выпечки, разогрева и разморозки пищевой продукции и блюд. Линейка состоит из модели с разными панелями управления – EKF 423 M и EKF 423 P.

Особенности модели:

встроенные электронагреватели, система пароувлажнения (непрямой впрыск);

модель с фиксированным подключением к водоснабжению и вспомогательной помпой для пароувлажнения;

подача пара в камеру в ручном режиме – кнопка на панели управления;

аналоговое управление – механические переключатели для установки времени и температуры приготовления;

система охлаждения внутренних компонентов, холодная поверхность наружного стекла;

галогеновое внутреннее освещение для контроля процесса приготовления;

возможность установки на столешницу или на специальный стенд, колонну с расстоечным шкафом.

Стандартная комплектация:

наружная облицовка печи – коррозионностойкая сталь, шлифованная поверхность;

жарочная камера облицована полированной пищевой сталью;

откидная дверка (открывается вертикально) с термостойким стеклопакетом;

четыре пары направляющих – расстояние 74 мм, материал – нержавеющая сталь;

для режима конвекции установлен один и реверсивный вентилятор;

в комплекте противни размером 429х345 мм – 4 шт.