Тестомес Sigma спиральный REDLINE/SILVER 80 SIGMA

Тестомесы предназначены в первую очередь для работы с хлебным тестом, также используются для замеса всех видов дрожжевого и кондитерского теста (с минимальным содержанием влаги 50%).

Тестомесильные машины линии ”Silver” в стандартной комплектации включает электромеханическую панель с двумя таймерами: слева – для 1-й скорости и справа – для 2-й скорости. Таймеры позволяют установить необходимое время обработки. Переключатель с ключом позволяет работать вручную на 1-й и 2-й скоростях без контроля времени. Это полезно в случае поломки таймеров. Рукоятка с символом дежи и двумя встречными стрелками позволяет менять направление вращения только дежи для облегчения предварительного перемешивания на 1-й скорости. Кнопка запуска включает цикл, а также в конце замеса включает встряхивание дежи для облегчения выгрузки теста после поднятия решетки. По заказу возможна поставка электронной панели с двумя цифровыми таймерами.

Эта серия спиральных тестомесильных машин с фиксированной дежой имеет следующие характеристики:

• прочная конструкция;

• большая защитная крышка;

• два двигателя (для спирали и дежи в обоих направлениях);

• большой резерв мощности;

• небольшие габариты;

• незначительное техобслуживание.

• Вместимость дежи, кг - 80

• Объем дежи, л - 130

• Мощность, кВт - 4,25

• Габариты, мм - 700х1120х1250

• Вес, кг - 330