Печь конвекционная Gierre Mega 1040D GIERRE

Основные характеристики

Подключение 380 В

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями 80 мм

Противень 600х400 мм

Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX

Управление электронное

Температурный режим 270 °С

Пароувлажнение

Подключение к воде

Мощность 14 кВт

Ширина 940 мм

Глубина 830 мм

Высота 985 мм

Вес (без упаковки) 95 кг

Вес (с упаковкой) 130 кг

Страна производства Италия

Описание

Конвекционная печь Gierre MEGA 1040 D предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Устройство оснащено 3 реверсными вентиляторами с регулируемой скоростью. Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Дверь оборудована силиконовым уплотнением и двойным закалённым стеклом, которое может быть откинуто, что при необходимости позволяет легко осуществлять чистку оборудования изнутри и между стекол.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Особенности:

Регулируемое пароувлажнение

60 программ работы с 5 фазами каждая

Таймер

Все углы внутри камеры сглажены для большего удобства при мойке