Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10 ICEMAKE

Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10 — вместительный и очень удобный аппарат для средних/крупных ресторанов, пиццерий. Обладает всем функционалом для обеспечения быстрого охлаждения горячих продуктов и последующую их заморозку без потери качества и образования конденсата. Позволяет начинать скоростное охлаждение сразу после тепловой обработки продукта в пароконвектомате/конвекционной печи.

Представляет собой обновленную версию шкафа AT010ISO.

Характеристики модели:

полезный объём — 190 л;

камера вмещает 10 ёмкостей формата GN 1/1 или 600х400 мм;

расстояние между уровнями — 70 мм;

охлаждение до +3 ?C — 25 кг продуктов за цикл;

заморозка до -18 ?C — 15 кг продуктов за цикл;

внешние температуры эксплуатации — до +43 ?C.